Puerro

El puerro tiene 3 partes bien diferenciadas, las hojas verdes,el bulbo blanco y alargado y una especie de raíces adheridas a la base. Es un vegetal muy sabroso bajo en grasa. Es una de las mejores fuentes de fibra dietéticas que ayudan a saciar el organismo y también son ricos en ácido fólico y proporcionan calcio y son una importante fuente de potasio y ayudan a reducir el colesterol.