CUCUMI

CUCUMI

El Cucumis sativus L., nombre botánico que recibe el pepino, es una planta herbácea, trepadora y con tallos pelosos. Sus hojas son de forma acorazonada.

Pertenece a la familia de las cucurbitáceas, es una planta de producción anual. Los tallos son de forma herbácea, rastreros, trepadores y recubiertos de pelos, en cada nudo del tallo posee una hoja y un zarcillo.

Las hojas tienen un largo pecíolo, forma acorazonada y el limbo posee de 3-5 lóbulos de forma triangular. Sus bordes son dentados.

Las raíces son largas y finas con poca ramificación.
Normalmente tienen flores de ambos sexos, tanto masculinas como femeninas, aunque la mejora genética ha dirigido sus investigaciones a conseguir una planta con solo flores femeninas, lo hace que aumente la producción de pepinos por planta.

Trucos y consejos

¿Cómo pelar pepinos?

Para evitar el sabor amargo, se pelan desde el extremo donde iba unido a la planta, y hacia el otro extremo

Para preparar el pepino

Para que suelten parte del agua que contienen, se cortan en rodajas y espolvorean con sal

    2,98 €Precio
     

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